В России впервые чёрный чай появился в начале XVII века и до конца XIX века ублажал вкусы только царского двора по причине дороговизны и трудности доставки. Караваны из Монголии и Китая шли 18 месяцев. Развитие железных дорог к концу XIX века сделало напиток доступным для всех, и чёрный чай пошёл в народ.

Хоть на улице совсем не зима, нет сырости и промозглости, но всем нам очень необходимо поддержать свой иммунитет. Вот такой необычный год выдался)

Многие сейчас задаются вопросом "Какой чай поднимет иммунитет?" и "Есть ли чай, который повышает иммунитет?"

Турка или джезва - это тот инструмент, который позволяет нам сделать кофе по настоящему вкусным, максимально ароматным и живым. С ее помощью легко экспериментировать со вкусом кофе добавляя в него специи, мед, сок, вино, ликер и проч.

Кофемолка – очень важный элемент в приготовлении кофе. Без хорошей кофемолки хорошего кофе не получится – это точно! Хорошая кофемолка важнее, чем хорошая кофемашина т.к. сильнее влияет на вкус кофе. 

Цель помола зерен – получение достаточно большой поверхностной площади для экстракции вкуса, скрытого в зернах. Чем мельче помол, тем больше поверхность соприкосновения с водой и тем быстрее и эффективнее кофе может быть заварен. Но, при этом, в молотом виде, кофе быстрее выдыхается. Поэтому самый вкусный кофе получается из только что смолотого зерна.

Пуэр – самый известный чай из провинции Юннань. В Юннани также производят зеленый, жасминовый и черный чай. В Юннани обнаружены чайные деревья, возраст которых может превосходить 2000 лет. Вообще, тропические леса этой провинции отличает богатство флоры и фауны.

Смола Пуэра - Ча Гао, "чайная паста" или "экстракт чая" - это уникальный и редкий чайный продукт. Первые записи о ней датированы седьмым веком и долгое время, почти до десятого века, эта смола была эксклюзивным и дорогим продуктом, известным лишь в кругах Юньнаньской элиты.

В начальный период правления династии Цин (1644г.), в горах У И Шань, возник новый способ обработки чая – путем частичной ферментации чайного листа. Первые письменные упоминания относят этот чай к горным чаям. Со ссылкой на их родину – каменистую почву У И Шань. До сих пор чай из этого региона так и называют. Вскоре после создания чая появилось еще одно наименование – Мин Бэй Улун Ча, что значит "Чай Черного Дракона из Северной Фуцзяни". В русском языке мы используем короткую часть титула – Улун.

Это один из самых распространенных вопросов, который мы слышим от вас, наших покупателей. При ответе на него следует учитывать множество факторов. В мире существует огромное количество исследований влияния чая на организм человека, и нужно посвятить очень много времени этому вопросу, чтобы изучить его в совершенстве. Тема слишком обширна, а сведения, зачастую, противоречивы.

Травяной напиток "Морфей" - это успокаивающий сбор из ароматного букета трав.

Он поможет набраться сил после тяжелого дня, обеспечив глубокий и крепкий сон. Способствует избавлению от бессонницы, успокаивает, снимает нервное напряжение и беспокойство. Аромат цветков лаванды и пустырника оказывает целебное ароматерапевтическое действие. Регулярно по вечерам заваривая этот чай, вы скоро заметите, как вместе с качеством сна улучшится самочувствие и настроение в течении дня.

Не уверены, что правильно завариваете чай? Не стоит беспокоиться! Заваривать чай легко, если у вас под рукой хороший листовой чай и вода нужного качества, желательно с пониженным содержанием железа. Мы дадим вам общее руководство к действию. Не бойтесь корректировать время заваривания и количество чая по своему вкусу.