Гречишный чай ку цяо: особенности и свойства

Одним из любимых сортов чая в Китае считается гречишный. Жителям Поднебесной нравится не только его вкус, также они ценят полезные свойства и состав напитка. Пройдя сквозь столетия, ку цяо (именно так называют чай) по-прежнему популярен. Однако в европейских странах он появился сравнительно недавно, поэтому многие чайные гурманы только начинают знакомиться с этим необычным напитком.

Гречневый китайский чай представляет собой молодые семена гречихи, собранные в определенный период. После заготовки сырья, оно проходит особый этап подготовки на фабриках, после чего может использоваться при приготовлении пищи или чая. Также для заваривания напитка иногда используют зеленый гречишный сорт, но он ценится меньше чем ку цяо.

Главное отличие производства гречишного чая от обычного заключается в отсутствии этапа вызревания, поскольку для его изготовления используют не листья, а зерна татарской гречихи.

Польза ку цяо

В Китае напиток из гречки считается лекарством от разных недугов, благодаря входящим в его состав витаминам, макро- и микроэлементам. Однако целебные свойства чая раскрываются при регулярном употреблении.  Например, гречишный ку цяо обладает следующими характеристиками. Он:

• повышает иммунитет;
• обладает антиоксидантным эффектом;
• способствует нормализации работы пищеварительного тракта и помогает в лечении гастрита;
• оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
• нормализует уровень сахара в крови;
• выводит вредный холестерин из организма;
• укрепляет сосуды;
• оказывает противовоспалительное действие;
• нормализует артериальное давление;
• выводит токсины и шлаки.

Также напиток полезен для похудения — он ускоряет метаболизм, выводит лишнюю жидкость из организма и, несмотря на низкую калорийность, чай хорошо насыщает. Кроме того, он нормализует сон, поскольку не содержит в составе кофеин.

Однако ку цяо имеет противопоказания — его не рекомендуют пить пациентам в период обострения болезней пищеварительного тракта. Также он может причинить вред людям с повышенной свертываемостью крови.

Состав и характер гречишного чая

Напиток из татарской гречки содержит массу полезных элементов, необходимых для хорошего самочувствия и здоровья. В частности в его состав входят витамины группы В, А, РР и Е, рутин, белок, флавоноиды, клетчатка и пр.

Рутин благотворно воздействует на сосуды, укрепляя их стенки. Также он способствует сохранению молодости и красоты кожи. Наличие клетчатки в составе гранул способствует быстрому насыщению, поэтому тайваньский и китайский ку цяо часто пьют во время диет.

Белок является строительным материалом для мышечных волокон, а флавоноиды эффективно очищают организм от токсинов и шлаков. Поэтому неудивительно, что свойства и состав чая позволяют всем системам организма работать слаженно и стабильно.

При заваривании гречишного напитка получается прозрачный настой светло-желтого цвета с характерным ароматом, в котором ощущаются оттенки ванили. По вкусу ку цяо напоминает свежеиспеченное овсяное печенье.

Купить элитные виды чая в магазине «Семь чашек»

В магазине продаются различные сорта чая из Китая, Японии, Цейлона и других стран. В том числе вы можете купить гречишный сорт ку цяо и на себе ощутить его целебные свойства. Также в каталоге представлена посуда для приготовления и подачи напитков, сладости. Оформить заказ мы предлагаем с доставкой по Москве и России. Ее стоимость зависит от региона, тарифов транспортной компании и прочих факторов.