Что такое чай матэ, его свойства и характеристики.

Чай матэ: его свойства, польза и вред

Матэ — популярный напиток, который называют чаем, хотя это утверждение ошибочно. Для его производства используются не чайные кусты, а падуб. Предлагаем разобраться, что собой представляет мате, как он влияет на организм, какими свойствами обладает и может ли нанести вред нашему организму.

Падуб представляет собой дерево высотой до 12 метров. Для производства матэ используют молодые побеги и листья растения. Их собирают и высушивают в несколько этапов. Затем сырье подкапчивают, выдерживая на дыму, без использования ферментации. В результате получают чай, содержащий множество полезных веществ. Напиток богат витаминами и микроэлементами. Он содержит магний и калий, пантотеновую кислоту, алкалоид матеин.

В Европе падуб известен как остролист, но матэ делают из него только на территории Южной Америки. Его изобрели индейские племена, которые на тот момент населяли земли Парагвая и Аргентины.

Польза чая матэ

О тонизирующих свойствах чая знали еще древние индейцы, а объяснение воздействию матэ на организм нашли в 20 веке после исследований, проведенных в Институте Пастера.  Если ранее считалось, что бодрящий эффект на человека оказывает кофеин, входящий в напиток, то в ходе проверки ученые пришли к выводу, что этому причиной — алкалоид матеин.

Однако польза матэ заключается не только в способности избавить нас от усталости. Также чай:

• способствует повышению иммунитета;
• оказывает противовоспалительное действие;
• обладает антигистаминными свойствами;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• ускоряет обменные процессы и сжигает подкожный жир;
• является профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний;
• повышает концентрацию;
• полезен для мужчин — благодаря своему составу и свойствам, он влияет на репродуктивные функции;
• избавляет от напряжения, поэтому действует как мягкий антидепрессант.

Вместе с тем, матэ в отличие от кофе не оказывает дополнительной нагрузки на сердце. Кроме того, он не приводит к тахикардии и повышению давления. Напиток содержит больше антиоксидантов, чем чай зеленых сортов.

Вред матэ

Кроме пользы, существуют определенные противопоказания к употреблению чая из листьев падуба. Например, частое употребление может наносить вред коже — вызывает ее пересыхание. Также лучше отказаться от него людям с болезнями почек или аллергией на теофиллин. Чай нельзя употреблять женщинам во время беременности и кормления грудью, детям до 10 лет.

Кроме того, если его пить на голодный желудок и в горячем виде, он наносит вред  пищеварительной системе. Рекомендуют вначале поесть, а спустя 40-60 минут наслаждаться замечательным вкусом южноамериканского напитка. Он противопоказан при температуре и простудных заболеваниях. Матэ пьют из специальной посуды — калабаса с бомбильей. Это округлая чашка с мундштуком. Если чай часто пить из обычной кружки, можно испортить зубную эмаль. 

Купить матэ в Москве

Хотите пополнить свою домашнюю коллекцию чая качественным матэ или ищете оригинальный подарок? Приходите в магазин «Семь чашек». В нашем каталоге представлены лучшие чайные сорта со всего мира, в том числе Южной Америки. Вы можете оценить свойства матэ и на себе ощутить его влияние и пользу. Для этого достаточно заказать аргентинский или парагвайский йерба мате. Кроме того, вместе с чаем купите специальную посуду, необходимую для употребления напитка. В таком случае он не нанесет вред зубной эмали. Кроме заботы о здоровье, эффектный калабас с бомбильей украсят интерьер вашего дома. Сделать заказ в магазине могут клиенты из Москвы и других регионов России. Мы доставляем товары вовремя, проверенными транспортными компаниями.