Интернет-магазин качественного чая и кофе 

Как правильно заваривать чай анчан

15 Ноя 2020
Светлана
Как правильно заваривать чай анчан

Тайский чай известен во всем мире. Гурманы отмечают его уникальный вкус, изысканный букет и целебные свойства. Доказано, что тайские сорта повышают иммунитет, избавляют от стрессов и дарят заряд бодрости на целый день.

Особой популярностью среди огромного разнообразия напитков пользуется синий чай, который называют анчан. Сырьем для его производства являются лепестки орхидеи, благодаря которым заварка приобретает необычный цвет. 

Однако анчан привлекает внимание не только ярким оттенком, но и изящным вкусом, а также полезным составом. В напитке присутствуют витамины группы В, К, С и D, микроэлементы — фосфор, натрий, железо и пр. Также в состав входят олеиновая, линолевая и другие жирные кислоты, гликозиды, сапонины и уникальные вещества клиотиды, обладающие антибактериальными свойствами.

Однако чтобы почувствовать все грани вкуса и аромата напитка, а также воздействие на организм, необходимо его правильно заваривать.

Как готовить синий чай

Для повседневного чаепития анчан настаивают в воде температурой +80-90оС, которая способствует сохранению полезных свойств и характера чая. Чтобы получить воду нужной температуры, вначале ее доводят до кипения и дают отстояться в течение 3-7 минут. Так жидкость остынет до нужной температуры.

Анчан можно заваривать несколько раз, но важно соблюдать правильные пропорции  в процессе его приготовления — в противном случае настой будет горчить. Чтобы заваривать чай нужно взять чайную ложку сырья и залить 200 мл горячей воды.

В первый раз вода из заварника сразу сливается. Таким образом, удаляют возможную пыль с бутонов. Затем чайник наполняют водой повторно и настаивают на протяжении 2 минут, после чего напиток можно пить. Анчан, как и многие другие сорта, готовят методом проливов. Поэтому следует помнить, что с каждым разом его цвет и аромат будет менее интенсивным. Также можно приготовить чай, просто залив заварку горячей водой и настояв 5-7 минут.  В таком случае бутоны заваривают только раз, без последующих проливов.

Анчан для похудения и оздоровления

Если сорт используют с целью оздоровления, его необходимо заваривать в термосе. Для этого:

  • 1 чайную ложку заварки помещают в термос;
  • заливают бутоны 200 мл воды;
  • настаивают на протяжении 30-40 минут.

Для лечебных целей напиток рекомендуют пить курсами по 2-3 недели, с перерывом в 1-2 недели. Употреблять чай можно утром и вечером. Он позволяет расслабиться и избавляет от бессонницы.

Кроме того, ежедневное употребление анчана помогает в борьбе с избыточным весом. Австралийские ученые во главе с Линдсем Брауном установили, что антоцианы и прочие антиоксиданты, входящие в состав напитка способствуют похудению. Они выводят из организма вредные свободные радикалы, которые приводят к появлению жировых отложений. Кроме того, в чае содержится L-карнитин, который расщепляет жиры и высвобождает энергию. Таким образом, сочетание антоцианов и L-карнитина способствует повышению выносливости, устойчивости к нагрузкам. Кроме того, анчан снижает аппетит, что также способствует похудению.

Купить синий чай анчан

Хотите купить элитный чай анчан? Интересуетесь другими чайными сортами или посудой для приготовления напитков? В каталоге магазина вы можете познакомиться с ассортиментом и ценами. Спешим вас заверить, качество и стоимость товаров вас порадуют. Выберите лучший чай из Китая, Таиланда, Японии, Цейлона или других уголков мира, добавьте его в корзину и оформите заказ. Мы производим доставку по Москве и другим населенным пунктам России проверенными транспортными компаниями. 



Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв