Красный чай

В наличии
(1)
Тонко скрученные листья, с аккуратными некрупными почками, покрытыми золотистым ворсом. Аромат сухого листа сладкий,...
В наличии
Дянь Хун производства фабрики Менхай Чен Да прессован в кирпичики. 100 гр ~ 17-18 шт. Дянь Хун - один из...
В наличии
(1)
330.00 Р
С помощью фильтр-пакетов вы можете заваривать чай или травяные сборы без образования чаинок. Также вам больше не...
В наличии
Личи Хун Ча 50 гр - Красный чай с ароматом Личи
Скидка 20%
Чай, выращиваемый в провинции Юньнань. При заваривании получается насыщенный настой, со вкусом плодов Личи и сладким...
В наличии
Хун Чжень Луо 50 гр - Золотая улитка - Китайский красный чай
Скидка 7%
Стандарт сбора - почка, первый и второй листик. Цвет листьев темно-коричневый с небольшими охристыми вкраплениями....
В наличии
Этот чай выращивается в провинции Аньхой. Его редко можно встретить в продаже. Обычно он составляет основу чаев,...
В наличии
Дянь Хун - один из самых известных и популярных в Китае красных чаев. Порой его называют Юньнань Дянь Хун или Дянь...
В наличии
(1)
Этот чай выращивают в Фуцзяни. При заваривании получается темно-янтарный настой с сладковатым привкусом и тонким...
В наличии
Этот чай выращивают в провинции Фуцзянь. Главной изюминкой этого чая является способ его приготовления. Такой чай...
В наличии
Цзин Хао 50 гр - Золотой пух - Китайский красный чай
Скидка 10%
Этот элитный красный чай выращивают в провинции Юньнань на высокогорной плантации. Сбор происходит вручную, отбирают...
В наличии
(2)
Ярко выраженный молочно-сливочный аромат, вкус крепкого хорошего красного чая с молочной ноткой  и приятным...
В наличии
Чай с характерным ароматом дыма, чернослива и тепла. Помогает расслабиться после долгого рабочего дня. Как...
290.00 Р
Нет в наличии
Любите натуральный чай, но не знаете, как заваривать его на работе и не возиться с чайником? Вам в помощь - бумажные...
Чай, выращиваемый в уезде Исин провинции Цзянсу. При заваривании этого чая получается темно-янтарный настой с...
  • Красный чай

    Любопытно, что говоря о настоящем красном чае, китайцы и европейцы подразумевают разные сорта этого ароматного, горячего напитка. На территории Европы так называют напиток из суданской розы, более известный как каркаде. Лепестки этого растения придают напитку красивый рубиновый оттенок. А то, что у нас называют черным чаем, в Китае считается красным. Он представляет собой ферментированный продукт, в котором степень окисления сырья достигает 70-90%. В результате производства листовой чай приобретает  темно-бурый цвет, который при заваривании трансформируется в красно-коричневый.

    То есть, когда мы говорим о черном чае, то подразумеваем китайский красный. Его производят в 12 провинциях страны. Черный же сорт в Поднебесной — это отдельная группа пуэров. Примечательно, что мировые производители из других стран придерживаются китайской классификации.

    Особенности производства и виды красного чая

    Элитный сорт впервые появился в провинции Фуцзянь, но вскоре его производство началось и в соседних регионах. Сегодня его изготавливают в Хубэйе, Юньнане и на других китайских территориях. Процесс производства красных сортов имеет свои отличия. К примеру, здесь нет этапа «убийства земли», присущего зеленым сортам. Это означает, что чайный лист не подвергают прожарке при высоких температурах. Вместо этого сырье вначале скручивают вручную, разминают и медленно прогревают при небольших температурах.

    Сегодня в магазинах можно купить различные сорта красного чая, которые мы привыкли называть черным. Наиболее популярными считаются:

    • Лапсанг Сушонг — весовой чай с дымным букетом. Его производят из листьев, подвяленных на огне;
    • Дянь Хун — сорт, который может быть рассыпным и прессованным. Его производят из весеннего урожая;
    • И Син Хун Ча — чай из провинции Цзянсу, который при заваривании придает настою немного терпкий вкус.

    Заказать китайский чай с доставкой по Москве и России

    Хотите купить качественный чай по хорошей цене в розницу? Ознакомьтесь с ассортиментом интернет-магазина «Семь чашек». Мы знаем толк в хорошем чае и кофе. Поэтому в каталоге представлены только лучшие товары, которые определенно заслуживают внимания клиентов. Среди них чайные сорта из Китая, Кении, Вьетнама, Индии, кофе из Барбадоса, Колумбии, сладости и посуда. Также вы можете выбрать подарочные наборы для близких людей и оформить заказ с доставкой по России. Стоимость наших товаров вас порадует.

Отзывы

Здесь пока ничего нет

Написать отзыв
Разделы
Происхождение сырья / товара
Степень ферментации чая
Вид чая
Добавки в чай
Тип обработанного чайного листа
Форма прессовки чая
Цена