Несмотря на то, что мировым лидером по экспорту чая является Китай, Япония также может похвастать элитными сортами, достойными внимания настоящих гурманов. В отличие от Поднебесной соседняя страна производит исключительно зеленые виды листового чая.
Основные плантации в Японии находятся на островах Кюсю, Хонсю и Сидоку. Самые масштабные предприятия сосредоточены у подножья Фудзиямы, в префектуре Сидзуока. Здесь производят более 50% всех японских весовых сортов из чайного листа. Также качественное сырье выращивают в регионе Уджи рядом с Киото — местные мастера готовят известные сорта Гёкуро и Сенча, которые можно купить в магазине «Семь чашек» по честным ценам.
Производители собирают лист для японского чая четыре раза в год:
- в середине июня — сырье этого периода считается самым лучшим;
- со второй половины июня по август — чай менее насыщенный по сравнению с напитками первого сбора;
- с середины августа по сентябрь;
- во вторую половину сентября — лист третьего и четвертого сбора считается наименее качественным.
Полезные свойства и известные сорта японского чая
Зеленый листовой чай не только обладает приятным вкусом, но и положительно влияет на здоровье. Научно доказано, что он: оказывает тонизирующее действие, нормализует работу пищеварительной системы, позволяет избавиться от стрессов, имеет антиоксидантный эффект.
При желании познакомиться с наиболее известными разновидностями японских сортов, обратите внимание на Гёкуро и Сенча. Gyokuro — это ровные, заостренные на конце листья насыщенного цвета. Они напоминают сосновые иголки, поэтому их легко распознать по внешнему виду. Этот листовой чай обладает самым изысканным вкусом и приятным зеленым цветом.
Sencha — один из лучших сортов Японии. Для него характерен светло-зеленый цвет и приятный вкус с цветочными нотками. В свою очередь Сенча делится на несколько подвидов, каждый из которых имеет свой характер.
Заказать качественный листовой чай с доставкой
Интернет-магазин «Семь чашек» в Москве — рай для ценителей элитных чайных и кофейных напитков. В каталоге вы можете ознакомиться со стоимостью и ассортиментом. Мы подобрали лучшие виды китайского, японского, вьетнамского, цейлонского чая, колумбийский и бразильский кофе, прочие напитки. Также доступны к заказу посуда, сладости, подарочные наборы. Мы доставляем товары по Москве и России.