Корзина пуста
Чай — один из самых популярных напитков в мире. Причем его пьют в любое время года, так как зимой он согревает, а летом — прекрасно утоляет жажду. Чай производят в Индии, Кении, Японии, на Цейлоне, но лидером по экспорту является Китай.
В Поднебесной существует множество сортов чая. Один из них — листовой пуэр. Для его производства сырье собирают со взрослых деревьев, а не с кустов. Причем мастера утверждают, что чем старше растение, тем полезнее, вкуснее и ароматнее китайский рассыпной пуэр, поэтому и стоимость его соответствующая.
На характеристики чая оказывает влияние не только возраст деревьев, но и особенности производства. Кроме того, с годами он ничуть не портится — при правильном хранении его вкус становится мягче, благороднее.
Особенности производства и разновидности рассыпного пуэра
Производство элитного весового чая состоит из нескольких последовтаельных процессов:
- сбора сырья;
- завяливания;
- скручивания, которое подразумевает механическое воздействие на листья для выделения чайного сока;
- прессования пуэра;
- ферментации — процесс происходит при транспортировке и дальнейшем хранении чая.
Выделяют два основных сорта рассыпного пуэра: сырой (шу) и готовый (шен). Первый производится по классической технологии. Такой чай называют живым, поскольку со временем его вкус только улучшается. Самым дорогим считается шу пуэр 15-20-летней выдержки.
В производстве сорта шен используются современные технологии, которые ускоряют ферментацию. В результате листовой шен пуэр сразу готов к употреблению — с течением времени его характеристики практически не изменяются.
Данный сорт рассыпного чая не только отличается приятным вкусом, но и полезен для организма:
- нормализует работу пищеварительного тракта;
- снижает уровень холестерина;
- позволяет избавиться от усталости;
- снижает сахар в крови;
- активирует обмен веществ.
Купить листовой пуэр в «Семь чашек»
Настоящие ценители чая и кофе знают, что в интернет-магазине «Семь чашек» большой выбор элитных сортов со всего мира. В каталоге вы увидите только премиальные напитки, достойные пополнить домашнюю коллекцию или стать отличным подарком. Кроме чая и кофе, мы предлагаем ознакомиться с ценами и заказать посуду, сладости, подарочные наборы. Мы производим доставку по Москве и всей России надежными транспортными компаниями и курьерскими службами.
