Да Хун Пао (Большой красный халат)

Традиционный улун из Фуцзяни для тех, кто ценит богатство вкуса и послевкусия больше, чем цветочный аромат улунов, полученных в нашем тысячелетии. Это знаменитый улун с севера провинции Фуцзянь. Его выращивают на богатой минеральными и органическими веществами почве центральной части гор У И Шань. Обратите внимание на форму сухих листьев - это классический вариант, с которого начинались все улуны.

Сбалансированный чай с ярким жареным ароматом. При заваривании он дает настой яркого персикового цвета, с насыщенным, сладким ароматом, который проникает глубоко в вас и сохраняется там. Вкус без горечи. Сложная смесь сладкого вкуса и богатое послевкусие определяет уникальный характер Да Хун Пао.

Много легенд объясняют название этого чая. Одна из таких историй рассказывает об императоре из династии Цин, чья мать излечилась от серьезной болезни, вызванной чрезмерным питанием. В знак благодарности он послал большие красные одежды, чтобы одеть куст, из которого был приготовлен чай, исцеливший его мать.

Как приготовить: Заваривать 1 минуту при температуре воды 70-80 градусов. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.