Лао Ча Тоу (Старые чайные головы) 10 лет 50 гр

374.00 Р
минимальная фасовка указана в названии товара
52214
В наличии
+
  • Pinterest

Шу Пуэр "Лао Ча Тоу" дословно переводится как "Старые Чайные Головы". Достаточно популярны и другие его названия - "Драконьи Комки" и "Пуэрные Камни". Все названия отражают внешний вид Лао Ча Тоу - плотно сжатые в комочки чаинки и почки.

Обычно в процессе приготовления шу пуэров крупнолистовой пуэр длительное время находится в огромных резервуарах или в больших и высоких кучах. Периодически пуэрная масса перемешивается вручную вилами, но до самого дна достать не удается. А на дне, под воздействием высокой влажности, температуры и отсутствия кислорода, чайные листья и почки слипаются в плотные комки. Так, при постоянном давлении и ограниченном доступе кислорода, чай приобретает особые свойства и глубокий, бархатистый вкус.

Кроме свойственной всем пуэрам древесной землистости, в его аромате присутствуют оттенки грецкого ореха и сухофруктов, а также отчетливые карамельно-шоколадные ноты. Запах землистости, который присутствует практически у всех Шу Пуэров, но «выветривается» с годами, сохраняется у Лао Ча Тоу дольше времени, но имеет более благородный и приятный оттенок.

Лао Ча Тоу производится в провинции Юннань.

Как приготовить: Сухой заварки необходимо использовать меньше чем в случае Шу Пуэра - примерно 4 грамма, но время настаивания Лао Ча Тоу можно увеличить. Первые два пролива (два заваривания), необходимо слить – это требуется для промывки чая от чайной пыли и для пробуждения аромата пуэра. Заваривать 2 минуты при температуре воды 95-98 градусов, примерно 1 ч.л. заварки на 150 мл воды. Лао Ча Тоу можно заваривать 10-15 раз, настой при этом становится всё темнее, а раскрывающийся с каждой заваркой аромат оставляет всё более насыщенное послевкусие.

Обладает отличными тонизирующим и бодрящим эффектом. Все остальные свойства, характерные для Шу Пуэров, естественно, присущи и Лао Ча Тоу - снижение содержания сахара в крови, ускорение метаболизма, выведение токсичных веществ, нормализация давления, предотвращение начальных стадий кариеса, улучшение пищеварения. После употребления Лао Ча Тоу, вы можете заметить повышение сосредоточенности и внимательности.

Происхождение сырья / товара:
Китай
Вид упаковки:
фирменный крафт-пакет для чая и кофе
Вес с упаковкой, гр:
55
Минимальная фасовка (вес нетто):
50 гр
Степень ферментации чая:
  • пуэр
Вид чая:
шу пуэр
Тип обработанного чайного листа:
листовой
Форма прессовки чая:
непрессованный